Desde o recebimento da matéria-prima até a saÃda da cerveja para o consumidor final, há muitos gastos para garantir a qualidade do seu produto. Contudo, ter a satisfação de agradar o cliente e tomar a própria cerveja compensa todos os gastos. Mesmo assim, economizar e evitar desperdÃcios na produção é sempre uma vantagem.
Confira abaixo algumas dicas que vão te ajudar na redução de gastos e aumentar a eficiência da sua cervejaria.
1.Reutilize a água gasta na produção
Um problema comum na produção de cerveja caseira é o desperdÃcio de água durante a etapa de resfriamento. O que muitos produtores não sabem é que é possÃvel economizar essa água por intermédio do reúso de água. Esse, por sua vez, converte a água residual em água que pode ser utilizada para outros fins não potáveis, como a lavagem da fábrica, quintal etc.
2. Utilize a tecnologia
Atualmente, as ferramentas tecnológicas são grandes aliadas para controlar os processos de fabricação. Além de possibilitar a automatização de algumas etapas, é possÃvel padronizá-las. Criando, portanto, um sistema de gestão que permite a coleta de dados de maneira automática, gerando relatórios confiáveis regularmente.
3.Use o Mapeamento de processos a seu favor
O Mapeamento de Processos é uma ferramenta indispensável para garantir a melhoria contÃnua da produção, pois é possÃvel identificar falhas durante a execução e as necessidades especÃficas de cada etapa. Além disso, por meio dele podemos aumentar a produção, a segurança e a qualidade.
Na Projeta Júnior, nós trabalhamos com o intuito de ajudar você,produtor.
Entre em contato conosco pelo instagram ( @juniorprojeta) ou e-mail (comercialprojetajr@gmail.com) e obtenha todo o auxÃlio necessário para a diminuição dos desperdÃcios na sua empresa e a implantação de um sistema de gestão eficiente.
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